Puede leer aquí el artículo escrito por el periodista Ginés Donaire de la revista Alma de Pueblos sobre la figura de José Vico y la presentación del libro “Cómo gestionar una almazara paso a paso. El arte de elaborar AOVE”.
Puede leer aquí el artículo escrito por el periodista Ginés Donaire de la revista Alma de Pueblos sobre la figura de José Vico y la presentación del libro “Cómo gestionar una almazara paso a paso. El arte de elaborar AOVE”.
Almazara el Picon es una almazara ecologica situada en Albanchez de Mágina (Jaén) y lleva desde el año 2003 haciendo aceites tempranos, moturamos solo la aceituna de nuestra propiedad en el mes de OCTUBRE.
Nosotros si que somos precursores de los aceites tempranos ¡¡, pero ahora como se han puesto de moda todo el mundo dice que son los primeros.